دانلود پاورپوینت در مورد چربی ها

کابران گرامی این بسته شامل دانلود پاورپوینت در مورد چربی ها می باشد از ویژگی های این بسته میتوان به جامع و کاربردی بودن آن،قابل فهم و روان به صورت حرفه ای و رنگی اشاره کرد این پاورپوینت در حجم ۲۰ اسلاید می باشد.

دانلود پاورپوینت در مورد چربی ها

 

 

 

امروزه در کشور ما از هر ۸۰۰ نفری که روزانه فوت میکنند متاسفانه ۳۰۰ نفر آنها بعلت بیماریهای قلبی عروقی است .

بر اساس نظرات متخصصین تغذیه و قلب یکی از عوامل بسیار مهم در بروز این بیماری ؛ نوع و میزان مصرف روغنهای خوراکی است .

مصرف سرانه چربی در استان ما روزانه ۴۹ گرم است  ؛درحالیکه  میانگین مصرف کشوری ۴۶ گرم در روز گزارش شده است .

مقایسه این وضعیت با بار بیماریهای قلبی عروقی در کشور و استان؛ آینده نگران کننده ای را ترسیم میکند .

بنابراین انجام مداخلات آمو زشی ؛ بهداشتی و اطلاع رسانی ؛ دانلود پاورپوینت در مورد چربی ها اصلاح باورها و تغییر رفتار یک ضرورت است .

دانلود پاورپوینت چربی ها

نقش چربیها در بدن:

۱- منبع انرژی هستند.

۲- سیر کننده هستند .

۳- حلال ویتامین های محلول در چربی ( A.D.E.K)هستند.

۴- به غذا طعم و مزه میدهند .

۵- باعث رشد میشوند .

۶- موجب افزایش اشتها میشوند .

۷-تامین اسیدهای چرب ضروری بدن

۸- و کلسترول که در حد معینی برای انجام اعمال حیاتی بدن لازم است توسط چربی به بدن میرسد و یا در کبد از چربی ساخته میشود .

کلسترول خون چیست :

کلسترول بطور طبیعی در بدن  به اندازه ۲ گرم به ازای یک کیلو گرم وزن وجود دارد

ضرورت وجود کلسترول:

برای ساخته شدن هورمون ها و نمک های صفراوی و سلول ها

منابع کلسترول: زرده تخم مرغ و گوشت و روغنها ی حیوانی و جامد هیدروژنه و امعاء و احشاء

چربیهای اشباع :

این نوع چربیها در دمای اتاق جامدند و این خاصیت موجب انتخاب روغنهای جامد از سوی اکثر مردم میشود .

اما بخاطر بسپارید این چربیها باعث افزایش کلسترول بد خواهد شد .

از منابع این چربیها میتوان از محصولات لبنی و گوشت های پر چرب وروغنهای نارگیل و روغن نخل نام برد .

چربیهای غیر اشباع :

این چربیها در دمای اتاق بصورت مایع است و از انواع آن روغن  هسته انگور ؛کانولا؛ آفتابگردان و زیتون را میتوان نام برد

گروه دیگری از چربی های غیر اشباع ؛ چربی های ترانس هستند که بصورت طبیعی دانلود پاورپوینت در مورد چربی ها وجود ندارد و در حین تبدیل روغنهای مایع به جامد بوجود میایند .

چربی های ترانس در بدن تبدیل به کلسترول شده موجب افزایش بروز بیماری های قلبی عروقی میگردند و نیز خطر ابتلا به انواع سرطانها را افزایش میدهد .

چربی های امگا ۳ و امگا ۶ :

هر دوی این چربیها از نوع غیر اشباع هستند

منابع اسید های چرب امگا ۳ : ماهی های چرب مثل شاه ماهی و ساردین و قزل آ لای دریایی

منابع اسید های چرب امگا ۶ : آفتابگردان و ذرت و سویا

دانلود رایگان پاورپوینت چربی ها

نقش امگا ۳ در سلامتی :

این چربیها در پیشگیری از بیماریها ی قلبی عروقی؛ کاهش چربی خون و مرگ ومیر نقش بسیار مهمی دارند دانلود پاورپوینت در مورد چربی ها و از سایرکمبودهای این ماده ؛اختلال رشد – لاغری- آسیب در بینایی و توانایی یاد گیری – تغییرات رفتاری – افزایش فشار خون – ادم – خشکی پوست را میتوان نام برد .

عوارض کمبود امگا ۶ :

اگزما – ریزش مو – مشکلات کبدی و کلیوی – افزایش ابتلا به عفونت ها – دیر التیام یافتن زخم ها ولی چربیهای امگا -۶ هر چند باعث فناوری اطلاعات کاهش سطح کلسترول بد میشود  چون در کنار آن کلسترول خوب را نیز کاهش میدهد باید به میزان متوسطی مصرف گردد.

نکات اساسی در تهیه روغنها :

۱_ از تهیه و خرید روغنهای جامد خودداری کنید .

۲ – الگوی مصرفی روغن های خوراکی مورد نیاز از روغن های مایع باشد .

۳_در خرید روغن به برچسب مشخصات روغن از جمله : تاریخ تولید و انقضا ؛ پروانه ساخت ؛و علامت استاندارد توجه گردد .

مصرف روغنها:

۱- از مصرف افراطی هر نوع روغن و چربی اجتناب گردد

۲- اثرات زیانبار مصرف بی رویه چربی از زمان کودکی آغاز میگردد به این نکته توجه شود .

۳- در مصرف روغنها از حرارت بالا استفاده نکنید

۴- از استفاده مجدد روغن مصرف شده بپرهیزید.

۵- برای حفظ کیفیت مواد غذایی از سرخ کردن آنها پرهیز شود.

دانلود پاورپوینت چربی ها ppt

۶- در صورت تمایل به سرخ کردن مواد غذایی؛ به نکات زیر توجه شود :

– هر نوع روغنی برای کار برد خاصی تهیه شده است از روغنهای مایع برای مصارف پخت و به عنوان روغن سالاد؛ و از دانلود پاورپوینت در مورد چربی ها روغن مخصوص سرخ کردنی برای مصارف سرخ کردن در دستگاه سرخ کن استفاده شود .

-از روغن های مخصوص سرخ کردنی در طول ۲۴ ساعت و بتعداد ۳ الی ۴ بار استفاده و در پایان؛ روغن دور ریخته شود

– در صورتی که از روغنهای مخصوص سرخ کردنی استفاده میشود نباید روغن آن به غذا اضافه گردد .

نگهداری روغنها :

-روغن مایع باید خارج از یخچال ؛ دور از نور ؛ رطوبت ؛ هوا و در محیط خنک و ظرف در بسته نگهداری شود .